Personal Chef

Este curso de formação profissional foi desenvolvido para todos que desejam trabalhar e fornecer serviços gastronômicos personalizados e de excelência.

Em aula, falaremos sobre consultoria domiciliar, criação de cardápios, eventos, aulas particulares e treinamento de funcionárias do lar. Aprenda através de equipamentos de alta cozinha a confecção de adornos e empratamentos de tirar o fôlego.

Além das aulas na cozinha, você terá aulas teóricas para que tenha todas as ferramentas indispensáveis para você se capacitar e entrar no mercado de trabalho fornecendo um serviço de alta qualidade.

Módulos On-line

Módulo 1 - Ficha técnica
Módulo 2 - Precificação
Módulo 3 - Conservação de alimentos
Módulo 4 - Plano de negócio
Módulo 5 - Tipos de Serviço
Módulo 6 - Criação de cardápio
Módulo 7 - Empratamento

Módulos Presencias

Módulo 1 - Adornos e técnicas (tuilles, espumas, fluid gel, “caviar” vegetal...)
Módulo 2 - Empratamento

Informações:

Categoria: Curso livre

Carga horária: 30 horas

Período integral: 09h às 19h

Endereço RJ: Rua general Andrade Neves, 25 - 601 - São Domingos, Niterói - RJ, 24210-000

Inscrição RJ:

À vista por PIX: R$3500

Cartão de crédito: 12x R$399

Boleto bancário: em até 24x com PRINCIPIA PAY

Incluso:

Apostila impressa e digital
Avental
Faixa

Traje adicional obrigatório:

Blusa branca de manga comprida sem estampa
Calça carijó (vendida em lojas de uniformes profissionais)
Sapato preto fechado antiderrapante próprio para cozinha (tipo crocs)